Que semer et planter au potager et dans le jardin en février ?

Au potager

Que semer et comment

En fonction de la région dans laquelle vous vivez, vous allez pouvoir commencer à semer en février sous serre chauffée, sous abri et dans quelques rares cas en pleine terre.

Semis en pleine terre

Dans la majeure partie de la France, il est encore un peu tôt pour semer en pleine terre, mais si vous vivez dans une région au climat doux, voici quelques idées de légumes à semer en pleine terre à condition que le sol ne soit ni gelé ni trop gorgé d’eau. :

• Panais précoces : le fait de les semer maintenant vous garantira une période de production étendue. Semez-les par poquets de 3 graines espacés de 10 cm dans des sillons de 2 cm de profondeur et espacés de 30 cm.
• Oignons.
• Fèves : avec un plantoir, enfouissez les fèves à 5 cm de profondeur dans des sillons espacés de 25 cm.
• Petits pois : vous augmentez les chances de germination rapide si le sol est un peu réchauffé. Semez-les à 4 cm de profondeur dans des sillons espacés de 20 cm. Ménagez un espace de 8 à 10 cm entre les graines.

Semis sous abri

Certaines cultures peuvent également être semées sous abri ou sous châssis sans nécessité d’un chauffage. Par contre, si des épisodes de gel intense sont annoncés, pensez à couvrir votre abri pour protéger vos semis. Voici les légumes que vous pouvez semer sous abri ou châssis :

• Artichauts : pour réaliser des semis d’artichauts sous châssis, prévoyez des godets et mettez 2 ou 3 graines dans chacun. Lorsque les plantules auront 2 feuilles, vous pourrez les repiquer en pleine terre dans un sol profond et humifère.
• Salades : semez des salades à couper, de type mesclun, dans des godets ou des bacs remplis de terreau. Semez fin et recouvrez d’un demi-centimètre de terre avant d’arroser. 5 à 6 semaines plus tard, vous pourrez couper les premières feuilles.
• Poireaux : semez les graines à 1 cm de profondeur dans des godets remplis de terreau.
• Céleris-raves, choux-fleurs, brocolis, choux-raves, choux de Bruxelles : semez les graines à 1 cm de profondeur dans des pots de tourbe.
• Persil.

Semis sous serre chauffée

Dans les régions où le climat est rude, c’est la meilleure solution pour commencer à semer. Si vous n’avez pas de serre chauffée, vous pouvez également investir vos rebords de fenêtre. Voici les légumes qui doivent être semés en serre chaude :

• Poivrons et piments : les poivrons doivent être semés 2 mois avant la plantation en pleine terre. Que ce soit les poivrons ou les piments, ils ont besoin d’une température de 20 °C pour germer.
• Aubergines : c’est un bon calcul de commencer à les semer dès février, car elles ont besoin de temps pour pouvoir arriver à maturité, on va donc pouvoir les semer en février. De la même manière, on pourra semer les
• Tomates.
• Melons.

Que planter au potager

Même si ce n’est pas encore la pleine saison des plantations, vous pouvez quand même vous lancer dans quelques plantations, à condition de vivre dans une région où le climat est doux.

Si c’est votre cas, voici quelques idées de légumes à planter en février :

• Échalotes et oignons : si vous pouvez choisir de semer des échalotes ou des oignons, pour gagner du temps, vous pouvez également planter des bulbes au mois de février. Les bulbes doivent être plantés à environ 2 cm de profondeur en veillant à les espacer de 10 cm pour les oignons et de 15 cm pour les échalotes. Les rangs, quant à eux, doivent être espacés d’environ 30 cm.
• L’ail rose : pour planter vos ails, préparez une ou plusieurs lignes en forme de buttes d’une vingtaine de centimètres de haut. Cela présente l’avantage de favoriser l’écoulement des eaux. Espacez les lignes d’environ 25 cm. Lorsque vos lignes sont prêtes, enfoncez les caïeux dans la terre en veillant à ce que leur pointe apparaisse à la surface du sol. Ménagez un espace d’une douzaine de centimètres entre les caïeux.
• Rhubarbe et topinambours : si vous avez déjà des pieds de rhubarbe, c’est le moment de les diviser et de les planter.
• Pommes de terre primeur.
• Plants de fraisiers.
• Estragon : cette plante aromatique qui ne craint pas le froid pourra ainsi s’enraciner plus profondément dans le sol avant l’été, ce qui lui permettra de mieux résister à la sécheresse.

Au jardin d’ornement

Que semer

Le temps des fleurs n’est pas encore venu, mais vous pouvez quand même faire quelques semis.

• Au chaud : pour gagner du temps et avoir des fleurs plus tôt dans la saison, vous pouvez semer au chaud des plantes annuelles à croissance lente, telles que des pélargoniums, des héliotropes, des œillets à grosses fleurs, etc..
• En pleine terre sous climat doux : vous pouvez semer des eschscholtzias.

Que planter

• Les arbres et arbustes peuvent encore être plantés au mois de février, qu’ils soient à feuillage caduc ou persistant, mais à racines nues de préférence. Par contre, il est important de veiller à les protéger du froid à l’aide d’un paillis.
• Vous pouvez également planter des fleurs bisannuelles vendues en godets, comme des pensées, des pâquerettes, des myosotis.
• C’est également le moment de planter des rhododendrons, des azalées ou d’autres arbustes de terre de bruyère.
• Si l’on vous a offert des primevères au moment des fêtes, vous pouvez également les planter en pleine terre.
• Vous pouvez également commencer à planter des plantes grimpantes à feuillage caduc, à condition qu’il ne gèle pas.
• Si vous voulez planter une haie d’arbustes, patientez jusqu’à la fin du mois.