Comme beaucoup de français, vous adorez sans doute les frites, les nuggets, etc ! Mais si vous êtes équipé d’une friteuse qui fonctionne sur le principe d’un bain d’huile, vous vous retrouvez alors régulièrement confronté au problème de l’élimination de ce bain d’huile après plusieurs utilisations. Nous vous proposons de découvrir différentes solutions pour le réutiliser ou le jeter.
L’huile de cuisson peut être utilisée à plusieurs reprises. Pour lui offrir une nouvelle jeunesse, vous avez la possibilité de la filtrer. Il suffit pour cela d’utiliser un filtre à café. Une fois l’huile refroidie, faites-la passer à travers un filtre pour la récupérer dans un saladier, par exemple. Vous n’aurez ensuite plus qu’à la transvaser dans votre friteuse. De cette manière, vous allez débarrasser votre bain d’huile de toutes les particules de nourriture qui s’y sont accumulées au fil des utilisations.
L’huile de friture peut également être revalorisée. Elle peut être l’occasion de se lancer dans un atelier D.I.Y. de fabrication de bougies. C’est une activité qui est rapide et facile.
Vous pouvez procéder de la manière suivante :
Une autre manière de recycler les huiles de friture consiste à les transformer en savon. Fondée sur le principe de la saponification, cette technique permet d’obtenir des savons. Pour cela, il vous faut :
Pour votre sécurité, pensez à vous équiper de lunettes de protection ainsi que de gants. Il est important de travailler dans un environnement bien ventilé.
Ces savons faits maison peuvent être utilisés pour de nombreuses fonctions comme le lavage de la vaisselle, des fenêtres, des vêtements, etc.. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour la peau.
Il est aussi possible de faire votre propre détergent pour laver les vêtements ou les sols.
Il vous faut :
Dans un grand contenant, versez 5 litres d’eau et diluez la soude avec précaution. Ajoutez ensuite l’huile de cuisson et les huiles essentielles si vous voulez en mettre. Laisser poser durant 24 h. Le lendemain, ajoutez les 5 derniers litres d’eau en remuant et laissez reposer à nouveau pendant 5 jours.
Chaque année, on produit environ 4 litres d’huile de friture par personne. Néanmoins, il n’y a pas encore de système de collecte qui soit unifié pour ce déchet. Selon les recommandations de l’ADEME, il convient d’apporter son huile de cuisson à la déchetterie la plus proche de chez vous. Elle peut alors être incinérée ou traitée.
Dans certaines communes, un système de récupération des huiles de cuisson usagées est organisé. Vous pouvez demander à votre mairie si c’est le cas dans votre commune ou à proximité. Pour les petits consommateurs d’huile, il est possible de la jeter dans les ordures ménagères, une fois celle-ci versée dans un récipient hermétique. Cette solution n’est toutefois pas idéale. Pour ces raisons, il est préférable de réduire autant que possible les quantités d’huile de friture à jeter. Désormais, il existe d’ailleurs des friteuses qui fonctionnent avec peu, voire pas d’huile.
Il ne faut surtout pas vous débarrasser de votre huile de friture usagée en la vidant dans l’évier. En effet, lorsque celle-ci va refroidir, elle va se figer et peut créer un bouchon qui va obstruer vos canalisations. De plus, les stations d’épuration sont victimes d’une diminution de leurs capacités à cause de ces huiles, car les bactéries qui s’occupent d’épurer les eaux sont asphyxiées par leur présence. Cela s’explique par le fait qu’une pellicule grasse se forme alors à la surface et empêche l’oxygène de pénétrer dans l’eau. Il suffit d’1 L d’huile pour se retrouver avec une pellicule de 1 000 m² !
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