C’est décidé, cet été, je cuisine à l’extérieur ! Ainsi, l’impression de vacances dure toute la belle saison, la maison reste propre et on réduit les allées et venues. Cuisiner en plein air prend parfois des accents du Sud. On profite de la douceur du climat sous des tonnelles végétales et des cannisses pendant plusieurs mois. Avec les premiers beaux jours, pensez à installer une cuisine d’été ‘en dur ». Plusieurs marques vous facilitent la tâche en proposant des modules prêts à raccorder qui peuvent être changés de place et rentrés à la mauvaise saison.
Les raisons de craquer pour une cuisine d’extérieur
Installer une cuisine d'extérieur présente plusieurs avantages.
Ses éléments sont plus stables et plus hauts qu'un barbecue : Ils sont donc moins dangereux pour les enfants (risques de brûlures et projections au visage).
Les modules, composés d'un plan de travail et de portes, permettent de cuisiner facilement et de ranger le matériel, ainsi que les condiments, comme dans une cuisine d'intérieur. Fonctionnalité et espace sont privilégiés.
Construite sous un auvent, équipée d'une pergola, abritée sous une aile en toile ou une gloriette, votre cuisine craint peu la pluie et le vent. Les éléments essentiels tels que le barbecue se rentrent à la cave, en hiver.
Mais, surtout, la cuisine d'extérieur est synonyme de plaisir de cuisiner ensemble, dehors, même la nuit tombée. Vous disposez d'un "vrai" espace pour profiter encore plus souvent de votre jardin.
Quel type de cuisine d’extérieur choisir ?
La cuisine modulaire : facile à installer
Plusieurs marques proposent des modules, souvent en bois, en métal, en pierre ou en verre, que l'on peut composer au gré de ses besoins et de la place disponible :
L’évier peut être raccordé sur des arrivées et évacuations d'eau fixes pour bénéficier d'eau chaude. Vous pouvez également le brancher sur le tuyau d'arrosage, comme les douches d'extérieur, si la cuisine est trop loin de la maison.
Le gril et la plancha fonctionnent avec une bouteille de gaz, comme un barbecue. Un couvercle les met hors d'atteinte quand ils ne sont pas utilisés. La tendance est à la plancha, qui nous vient directement d'Espagne. Cette plaque en fonte ou en acier, chauffée à 300 °C et plus, saisit viandes, poissons, légumes ou fruits. La cuisson est sans graisse, saine et homogène. L'idéal lorsque l'on déteste voir les petits aliments se faufiler entre les grilles et tomber sur le charbon de bois !
La cuisine maçonnée : une extension de la maison
Vous pouvez également construire des éléments bas en brique ou en béton cellulaire, et y intégrer un évier, un gril ou une plancha, et aménager des meubles de rangement en dessous. Un plan bar surélevé donnera une note conviviale à l'installation. Quant au toit en tuiles, vous pourrez, grâce à lui, rester dehors même si le temps est incertain.
Notre conseil : Il est préférable d'implanter ce type de cuisine à côté de la maison, dans le prolongement de la terrasse. Si vous avez une piscine, vous pouvez même l'en approcher, et la doubler d'un espace vestiaire.
Les différents styles
Il existe une grande variété de styles et de types de cuisines d’extérieur, selon vos goûts, vos besoins et votre budget. Voici quelques exemples :
La cuisine d’extérieur nomade : composée de modules mobiles que vous pouvez déplacer à votre guise. Elle est idéale si vous avez peu de place ou si vous souhaitez changer de décor régulièrement.
La cuisine d’extérieur en kit : préfabriquées, vous pouvez l'assembler facilement. Elle est pratique si vous cherchez une solution rapide et économique.
La cuisine d’extérieur sur mesure : composée de modules personnalisés que vous pouvez concevoir selon vos envies. Elle est parfaite si vous voulez une cuisine unique et adaptée à votre espace.
La cuisine d’extérieur design : caractérisées par des lignes épurées, des matériaux nobles et des couleurs sobres. Elle est élégante si vous aimez le style contemporain et minimaliste.
La cuisine d’extérieur nature : elle se distingue par des matériaux écologiques, des couleurs douces et des motifs végétaux. Elle est harmonieuse si vous appréciez le style naturel et authentique.
10 conseils pour aménager sa cuisine d’extérieur
Une fois que vous avez choisi le type de cuisine d’extérieur qui vous convient, il faut penser à son aménagement. Voici quelques conseils et astuces pour optimiser l’espace et le confort de votre cuisine d’été :
Choisissez un emplacement à l’abri du vent, du soleil et des regards indiscrets.
Vous pouvez utiliser des brise-vue, des parasols, des voiles d’ombrage ou des plantes grimpantes pour créer de l’intimité et de la fraîcheur.
Prévoyez un sol facile à nettoyer et résistant aux intempéries, comme du carrelage, du béton, du bois ou des dalles.
Évitez les matériaux trop clairs qui se salissent vite ou trop foncés qui chauffent trop.
Installez un éclairage adapté pour cuisiner et profiter de vos repas même le soir. Vous pouvez opter pour des spots, des guirlandes lumineuses, des lanternes ou des bougies. Pensez aussi à l’éclairage solaire, écologique et économique.
Décorez votre cuisine d’extérieur avec des accessoires colorés, des plantes aromatiques, des fleurs ou des fruits. Vous pouvez aussi créer une ambiance thématique, comme méditerranéenne, exotique, rustique ou moderne.
Maximisez l'espace de travail avec des plans de travail spacieux et des zones dédiées à la cuisson et à la préparation.
L'îlot central peut servir de point focal pour la préparation des repas et les rassemblements conviviaux.
Envisagez des solutions de rangement intelligentes pour garder les ustensiles et les condiments à portée de main.
Pour une touche de convivialité, ajoutez un coin salon confortable à proximité pour que les invités puissent se détendre tout en profitant de l'ambiance extérieure.
Idées d'aménagement pour tous les styles
Que vous préfériez un style bord de mer, industriel, bohème, ou minimaliste et moderne, votre cuisine d'été peut être personnalisée pour refléter votre goût personnel.
Pour un effet bord de mer, privilégiez des tons bleus et blancs, avec du mobilier en bois flotté.
Un style industriel se mariera bien avec des éléments en bois et métal.
Un esprit bohème sera souligné par l'utilisation de macramé et de rotin.
Pour ceux qui recherchent la simplicité, une cuisine minimaliste avec des lignes épurées et des couleurs neutres sera parfaite.
Bois pour cuisine d’extérieur : préférez-le certifié !
Le label du Conseil de bonne gestion forestière (Forest Stewardship Council, FSC) garantit que les règles édictées ont bien été respectées : les espèces transgéniques sont bannies et les pesticides interdits ou très réglementés ;
les bois doivent être abattus et débardés de façon à ménager les animaux et les autres plantes ;
les droits des habitants des forêts doivent être respectés. Ce label est reconnu par les grandes organisations écologistes et de nombreuses institutions sociales.
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