Quand et comment planter le lupin et réussir sa culture ?

Fiche d’identité et de culture du lupin

Le Lupin

De la famille des Fabacées, qui portait autrefois le nom de Papilionacées, le lupin trouve sa place au jardin d’ornement, mais il s’agit aussi d’une légumineuse. En effet, certaines espèces sont cultivées à des fins alimentaires ou fourragères. Sur le plan alimentaire, ce qui fait tout l’intérêt du lupin, ce sont ses graines riches en protéines et en fibres.

À la découverte du lupin

D’une racine pivotante puissante, qui s’enfonce profondément dans le sol, part une touffe buissonnante de feuilles caduques très graphiques. Elles sont, en effet, palmées et découpées en folioles disposées en rosettes.

Au printemps, des tiges florales épaisses et portant les épis si caractéristiques du lupin émergent de cette touffe de feuilles. Ces épis, constitués d’une multitude de petites fleurs parfumées et aux couleurs éclatantes, qui éclosent du bas vers le haut, se dressent comme des flèches, peuvent atteindre jusqu’à 60 cm de haut.

Lorsque les fleurs sont fanées, les épis se transforment en gousses qui contiennent les graines. Ces graines peuvent se ressemer spontanément et comme nous l’avons vu précédemment, certaines peuvent être consommées.

Les espèces de lupin

Le genre Lupin regroupe plus de 600 espèces dont certaines sont annuelles et d’autres vivaces.

Espèces vivaces

• Le lupin hybride de Russell : l’espèce la plus répandue dans notre pays. Elle se décline en de nombreuses variétés telles que ‘Le Chandelier’, 'La Châtelaine’, etc.. C’est une plante ornementale vigoureuse qui peut atteindre 80 cm de haut et fleurit de mai à juin. Si vous coupez les épis immédiatement après qu’ils ont fané en veillant à préserver un maximum de feuillage, vous pouvez alors avoir la chance de profiter d’une seconde floraison.
• Le Lupinus arboreus, ou lupin en arbre : il peut atteindre 1,50 m de haut et se caractérise par un port buissonnant. Il peut être nécessaire de le protéger en hiver puisqu’il ne supporte pas les températures inférieures à -12 °C.

Espèces annuelles

• Le Lupinus lupeus, ou lupin jaune : ce lupin aux fleurs jaunes peut atteindre une hauteur de 50 cm et constitue un très bon engrais vert.
• Le Lupinus hartwegii, ou lupin de Hartweg ou lupin velu : il fleurit de juillet à septembre. C’est une espèce demi-naine qui peut atteindre 60 cm de haut. Ce lupin se caractérise par un feuillage velouté.
• Le Lupinus cruckshanksii, ou lupin changeant : ce lupin au port buissonnant peut atteindre 1 mètre de haut et se caractérise par un feuillage palmé vert bleuté.

Espèces comestibles

• Le Lupinus albus, ou lupin blanc : le lupin blanc doux à gros grains est une variété dont les graines peuvent être consommmées sous forme de graines saumurées, de farine ou de galettes.

Conditions de culture des lupins

Parce qu’il est très rustique, le lupin peut être cultivé partout en France. Il supporte des températures jusqu’à -15 à -20 °C. Pour ce qui est de son exposition, il demande à être installé dans un emplacement ensoleillé ou éventuellement à la mi-ombre.

Lorsque vous plantez ou semez des lupins, n’oubliez pas que sa racine pivotante doit pouvoir s’enfoncer profondément dans le sol et qu’en surface, il a besoin d’espace pour se développer.

Les graines pourront germer lorsque les températures seront comprises entre 10 et 20°C.

Planter ou semer des lupins

Pour avoir des lupins dans votre jardin vous avez le choix entre semer des graines ou acheter des jeunes plants en godets à repiquer.

Semer des lupins

Vous avez le choix entre semer des graines sous-abri à l’automne ou les semer directement en place au printemps, lorsque le sol s’est réchauffé, puisque les graines ont besoin d’une température comprise entre 10 et 20 °C pour germer.

Semer vos graines sous abri

Si vous optez pour cette solution, il sera ensuite nécessaire de repiquer les jeunes plants lorsqu’ils feront entre 4 et 5 cm. Procédez de la manière suivante :

• Dans des godets remplis de terreau, déposez 3 graines.
• Recouvrez légèrement les graines de terreau et humidifiez.
• Laissez vos graines germer au chaud et à la lumière.
• Au printemps, repiquer les jeunes plants sans trop les serrer, car ils vont rapidement se développer.
• Tassez légèrement la terre autour de chaque pied.
• Procédez à un arrosage.

Semer vos graines directement en place

Procédez de la manière suivante :

• Semez par poquet de 3 graines dans des trous de 3 à 5 cm de profondeur en ménageant un espace de 20 à 30 cm entre les poquets.
• Pendant la germination, qui prend environ 3 semaines, procédez à des arrosages modérés, mais réguliers.
• Après la levée des graines, ne gardez que les plants les plus vigoureux et pensez à désherber régulièrement.

Planter des lupins

Pour créer une belle masse dans votre jardin, la plantation en groupe est recommandée, c’est-à-dire jusqu’à 4 pieds par mètre carré. Que vous repiquiez les lupins semés sous abris ou des lupins achetés en godets, voici la marche à suivre.

• Préparez un trou d’une taille de 2 à 3 fois plus grande que celle du godet.
• Le lupin détestant l’humidité excessive, créez un lit de drainage au fond du trou avec des billes d’argile ou du sable grossier ou des graviers.
• Reboucher un tiers du trou avec un mélange de terre de jardin, de terreau et de compost à parts égales.
• Installez le plant de manière à ce que le collet soit au niveau du sol.
• Finissez de combler le trou de plantation.
• Tassez et arrosez.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également planter des lupins en pot. Les variétés naines sont les plus adaptées à ce mode de culture. Pour remplir le pot, vous pouvez alors opter pour un terreau additionné de sable.

Entretenir le lupin

La culture du lupin est facile et à la portée de tous les jardiniers d’autant plus qu’il ne demande que peu d’entretien. Voici les quelques points qui requièrent votre vigilance.

• Le lupin est assez gourmand en eau. Pendant la période de végétation, il est important de l’arroser régulièrement, de préférence avec de l’eau de pluie, car, comme nous l’avons vu, il déteste le calcaire. Dès lors qu’il est bien installé, il est capable de résister à des épisodes de sécheresse brefs.
• Pour maintenir la fraîcheur du sol, il est recommandé d’installer un paillage autour du pied.
• Si votre terrain est pauvre, n’hésitez pas à faire des apports de compost.
• Supprimez les fleurs fanées. Vous aurez ainsi plus de chances de bénéficier d’une seconde floraison.
• Dès que les hampes florales ne fleurissent plus, coupez-les.
• Même si ce sont des plantes vivaces, au fil des ans, les lupins perdent de leur vigueur, puis meurent. Pour contrer ce problème, divisez les touffes tous les 2 ou 3 ans.
• Au printemps, lorsque la végétation démarre, coupez vos lupins de moitié. Cela favorisera l’apparition de nouvelles pousses.

Plantes compagnes

Vous pouvez cultiver le lupin en compagnie de roses trémières, d’escholtzias, mais aussi d’œillets.